東北旅行①出発～青森編
１月１７日（火）
本日より３連休です
なかなか自由に休みを取ることの叶わぬ職場ですが、年に何回か、強制的に休みを突っ込まなくてはならないことになっており
そういう訳で、今月何とか組み込んでみましたが、まあ、近くにならないとホントに休めるかわからない
宿や交通機関の手配も、前もってが出来ないんですね
今回も直前になって１日ずれてになってしまいましたが、なんとか休めそうでしたので急ぎ計画と手配をいたしました
昨年、一昨年と、同じく１月に連休を取り、北海道は札幌を旅行しましたが、今回は前の週に大寒波の影響で、北のほうは軒並み大荒れの天気に見舞われており、飛行機は安定しないよなあということで断念
観光シーズンを外した茨城空港からの便は格安なんですがねえ、、、
とはいえ、雪の時期に雪の降る所に行きたいというのがありまして、今回は、東北を巡ってみようかと計画してみました
学生時代、秋田に住んでいたこともあり、雪のない時期はよく車で帰省（？笑）の旅に出たりはしておりますが、冬に車はハードル高い。そういえば雪の時期に帰省したことはなかったなあ
○○年ぶりだろうか
最近の旅の目的は、専ら、お酒とラーメンと街歩き
鉄道の時刻と良さげな店を調べ上げ、ざっくりと計画を立てたら、宿と行きの新幹線の手配だけ済まして、あとは都度調整といういつものパターン
荷物はなるべく手軽に、いつものショルダーひとつ。タブレットにモバイルバッテリー、デジカメに折り畳み傘。計画を書き込んだメモ帳、聞きたい音楽はスマホに突っ込んで
着ていく物は雪対応ということで下はブーツ、なるべく傘はさしたくないから、上着はオイルドジャケットをチョイス。ポケットも多めで旅には重宝するやつ。少し薄手なので重ね着で調整。お気に入りのキャスケットかぶって、マフラー巻いて、スマホ対応の手袋持って～
準備はこんなもん
なんでわざわざ寒い時期に寒い所にいくの？なんて申される方もおりますが、寒い時期だからこそ、寒さと雪を楽しみたいんですよねえ
そして出発
家は少し余裕をもって５時チョイに出ました。まだバスが走ってないから駅までテクテクと。いやあ、これが非常に寒かった～。あとから振り返ると、この旅でこれが一番寒かったかも（笑）水戸は何気に寒いんですよね～
そして水戸駅に到着
冷えた体を缶コーヒーで温めながら待つことしばし
向かいのホームには大洗鹿島線のガルパン電車が（笑）こんな朝から走ってるんですねえ
さむいいい
でんしゃはやくこいいい
そうこうしているうちに出発
常磐線を経て
東京駅へ
北海道新幹線にてまずは青森に向かいます！
この時点でいまだ寒さおさまらず～
昨年京都に旅した時は、行きの新幹線ですでにビールだったんですが
さすがに冬はそんな欲求も起きず、
駅弁も考えましたが、胃袋はあまりいっぱいにしたくないので
朝飯替わりは安定のスニッカーズ
車内もあまり暖かくないので、車内販売のホットコーヒー待ち遠しい～
というか、足元がかなり寒い
一番前の席はお気に入りなんですが、冬は入り口に近いせいもあってか暖房がききにくいのか？とりあえず、マフラーをひざ掛けにして、ホットコーヒーと日差しで暖をとりながら、先日ダウンロードしておいた雑誌を読みながら、
時折車窓を眺めながら
北に向うにつれ次第に雪深くなってまいりました
先週は大荒れだった天気も今週は穏やかに、青い空がきれいですねえ
お昼チョイ前、新青森駅に到着
周りは結構な雪景色。テンション上がります！
まずは本日の第一目的地、「長尾中華そば西バイパス本店」を目指すとします
もちろん歩きます～
雪景色の中歩くのも今回の旅の楽しみのひとつだしね
到着～新青森駅から徒歩１０分くらいかな
カウンター席が運よく空いておりました
昼時で賑わっておりますが、すぐに座れてよかった
青森駅近くにも駅前店があり、鉄道でのアクセスはそちらのほうが良いのでしょうが
わざわざこちらの西バイパス店に来たのは、こちらの「ごぐにぼ」が食べたかったから
とはいえ、ほかにも魅力的なメニューの数々には惹かれまくりですが
程なく着丼いたしました
おお！良い色（笑）だ！
早速ひとくちいただきますと、ざりっとした感触に適度な酸味、塩気
しかしえぐみとかは感じられません
そして麺のほうは、ほかのメニューでは選べるところの手打ち麺になるのでしょうか。つるりと白い麺肌に適度な太さ、スープとは対照的になまめかしい麺ですね。うまい！
ざりざりっとしたスープも余すとこなく堪能し、完飲！
ごちそうさまでした
2017年 ９杯目
メニューも豊富で制覇欲がわきますなあ。これ、近くにあったら絶対通ってるよなあ
しかも朝７時からやってるとかって、青森ぜいたくすぎでしょ
そして、バスにて移動。青森駅方面へ
途中までは歩いたんですが、さすがに距離があり断念。運よくバスが来ましたので利用してしまいました
そして２軒目、青森駅から少々の街中にあります
「くどうラーメン」来訪
濃厚煮干しのあとは、あっさりの津軽ラーメンの方も食べておかないと！
麺の量が選べるのは、連食する側からすれば非常にありがたい限り
２軒目ですので、中、が適当でしょう。とはいえ、ノーマルでは少し寂しいので
チャーシューメンの中にしました
もう見た目からしてあっさり目な一杯。チャーシューもノスタルジック。こういういかにもぎゅぎゅっとしてそうなチャーシューも好きですよ？
早速ひとくちいただきますと、優しい醤油の風味から入って、穏やかな出汁感に移行する。脂感は皆無なスープですが、不思議とアツアツです！
これ、寒い朝なんかに来て食べたら天国だろうな！（この店も朝からやってます）
細ちぢれ麺がベストマッチですね。良い感じにスープを拾って一体感を出してくれるので、物足りなさは感じません
ごちそうさまでしたあ
朝ごはんとか、間食にぴったりのラーメンかも！お値段もリーズナブルですしね
2017年 10杯目
食後はしばし青森駅前を散策の後、今晩の宿泊地、弘前に向かいます
つづく
夜の 「へべれ家」 さんへ
１３日の金曜日 続き～
昼間会議のこの日のラーメンは１杯だけのつもりでしたが
限定のツィートを目にしましたので
夜は水戸に戻って、本年初の「へべれ家」さんへお邪魔しました
こちらのメニューたちはホント魅力的なものが多い
こちらにお邪魔するといつも食べるものに迷ってしまいます
迷いを捨てきれず、店内連食することもしばしば
昨年のラストが、汁なしの「まぜめん」でした
このメニューはまぜそばの上に非常に辛い「辛肉」が乗っていて
その度合いに応じて辛さが選べるのが特徴
１辛～10辛 さらにはその上の クイーン・キングというのもございます
一度キングを食しているおじさんを見かけたことがございますが
荒い息をつき、顔ににじむ汗をタオルで拭きながら食べる姿が印象的でした
そして今回の限定は「台湾らーめん」
「辛いです」のコメントやなにやら不穏な+１００円など、辛さが強調されてます
自家製のラー油と、例の辛肉が乗った一杯だとか！
あいさつをして着席。注文を告げると、奥様からも不穏なコメントが！
「油断して食べたらむせちゃいましたよー」
まあ、ここでも半信半疑でした。どこまで辛いのかなあ？ホントかあ
程なく着丼です
糸唐辛子に例の辛肉。しかしスープの色からはそれほどの辛さ的印象はかんじられませんが・・・
まずは、いつも通りに、スープをひとくちっと・・・
ＧＯＨＯＯＯＯＯＯっ！！
すみません、なめてました。ひゅうっと喉に入ってくる香気が気管を侵し
見事にむせ返ってしまいました
これはずずっとすすってはダメだ！
はぐっはっぐっと香気を断ち切るように慎重に口に運ばねば・・・
程なく慣れてきましたが、いやあ、でも、このスープ
辛いけど旨いなあ
でも辛いなあ（笑）
この二つを両立させるバランスは凄い！さすがです
徐々にスープに混じり合ってくる辛肉が、また攻めてきますね！
このむっちりとした麺もうまい
後から知りましたが、今後、タンメンや味噌らーめんに使用していく新麺だったみたいです
いやでもほんとにウマ辛ですね。具材の玉ねぎやニラなどは、甘さのアクセントに感じますよ
お心づかいで入れていただいた味玉の黄身が、とてもマイルドに感じられ、良い箸休めになりました
いやあ、このスープに卵といてごはんにかけたらおいしそうですね～なんて申しましたら、後日エッグライスなんてサイドが追加されたのには驚き！
そんなこんなで、気づけば完飲完食！辛い辛いといいつつも、飲み干してしまいました！！このギリギリのバランスが、ホントさすがですね！
今日も堪能させていただきました。ありがとうございます！
今回の一言 「羊の皮をかぶったオオカミ」
2017年 8杯目
たまに土浦「良温」さんへ
１月13日の金曜日～
この日は兼任している部署の会議に出る為
つくばにやってまいりました
まあ 多少気が楽
たまの会議や研修の際は、つくばや土浦でラーメンを食べて帰るのが楽しみなんですが
夜を予定していたんですが、会議が昼過ぎに終了してしまった❗(笑)
ヌルイ会議だなあよ
ではでは、お昼に一杯引っかけますかね
と言うわけで
高速道路に乗る前に～土浦の「良温」さん来訪
大好きな清湯煮干しつけめん！
ピリ辛のつけ汁に
コシのある中細麺
コレはズバッと音をたててすするのが吉！
ンマイなあ！
この「すする」って行為
大好きなんだよね
スープ割りも頂き完飲～
ごちそうさまでした！
今回の一言 「蕎麦食いなら絶対好きな一杯」
2017年7杯目
再び 「めんじろ」さん
１月１２日（木）
カロリーを摂取するってことと消費するってことは偏るとどちらかにぶれるわけで
何が言いたいかというと
今週はちょっと食べ過ぎかなあと
食べたくて食べるというのもあるのですが、機会を逃したくないというのもありまして
節制しなきゃなあと思う反面、この機を逃さず杯を重ねるべしと言う考えもあり
結局、欲が勝ります
食の ね
本日は 出だしも遅れたので、本年まだお伺いしてない
水戸の「へべれ家」さんに寄ってさらっとすまそうと思いましたが
あれれ
本日は昨日に続き臨時休業のようです
大丈夫かな？
ならばと、しばし車を走らせ
ちょいと試したいことがあった「めんじろ」さんへ
本日のツイートで駐車場の詳細も判明しましたので、さっそく裏手の砂利の所を利用してみます。結構広くて停めやすいですね。
昼時は外していましたが、店内待ちは発生してまして、繁盛しております
券売機にて食券を購入し、待ち席でしばし待機
程なく卓につけまして、その際に食券を渡すとともに、詳細の注文を
「ヤサイヌキニンニクヌキ」で
そうなんです。前回スープがあまりに美味しかったもので、野菜に干渉されない状態で飲んでみたかった訳でして
こんな感じで着丼です
豚さんはマシにしたので、見た目チャーシューメン
野菜に邪魔されないスープには脂の膜が形成されています
さて、早速ひとくち頂きますと、野菜の水分が無い分だけ、きりっとしたカエシの味が立っていますね。香味野菜の風味などの輪郭がくっきりうかがえますね
麺を持ち上げますと、湯気がぶわっと吹き出します
脂が良く絡み、麺肌もつやつやですね
今日も豚さんはほろほろです
それにしても、この豚さんは美味いなあ
ほぐれ具合が絶妙ですね
野菜がないので、程なく完食。汁はもちろん完飲です！
いやあ、美味かった
生姜や魚粉なんかも良く合いそうですね
次回のお楽しみということで
ありがとうございました
今回の一言 「でもやっぱり野菜入りも食べたくなったよ」
2017年 ５杯目
「中華そば 先崎」 さん
1月10日（火）
めったにない連休の2日目
本日は東京で友人たちと新年会の予定だったのですが、一人予定が立たず先延ばしすることにーー残念
まあ、何もしない休日もそれはそれで贅沢なので、調べものしたり、買い物したり
このブログも一気に更新しましょう
さて
遅くに出だしたので、時間的にぎりぎりでしたが、
昨日頂いた栃木での煮干しが印象的でしたので、煮干し比べとばかりに
水戸の「中華そば先崎」さんへ来訪
煮干しそば 塩 を頂きました
時間は外しても、待ちは発生している人気ぶりです
少々店内待ちしてから着席
程なく着丼です
前回は醤油だったのと、より煮干しの風味を味わいたかったので
今回は塩をチョイス
シンプルながらにニヤリとさせられるビジュアルだわー
まずはマイルーチンのスープをひとすすり
醤油の時も感じましたが、毎回上書き更新される煮干し感
ネガな部分も含んでいるはずなのに、それが旨味に変換されている
昨日の煮干しともまた違ったアプローチが素晴らしいと感じた
跳ねるような細麺はざっくりとした食感が心地よい
夢中ですすっていたら、スープも飲み干してしまったのと
今回はこの余韻を大事にしたく、替え玉は無しにしました
機会があったら、夜営業の水曜日にもお邪魔したいものですね
今回の一言 「清濁併せ持ち尚旨い煮干し」
ありがとうございました！
2017年4杯目
「中華そば みうら」 さん
1月9日夜
お昼にラーメンで夜もラーメンというのは、一般人の友人に対しては気が引けたのですが、友人が初訪のお店に行こうということで
水戸に戻って
「中華そば みうら」さんへ滑り込みました
夜は初めてですが、この看板は夜に映えますねえ
本日は煮干しは売り切れとのことで、デフォの中華そばをチョイス
肉増し味玉付きの特製にしてさらにチャーシュー丼を付けました
風味ある独特の細麺はすするのが楽しい
肉感満載のギュッと締まったチャーシュー
そして、甘い醤油の香りがかぐわしいスープ
この麺、このチャーシュー、このスープ
昨年開店したばかりとは思えない円熟味が感じられます
いやあ、やっぱ何時でもうまいわあ
チャーシュー丼も頂いて
店主さんと少々雑談して楽しいひと時を過ごさせていただきました
友人も満足していただけたようで良かった
久しぶりにゆっくり出来た休日でした
今回の一言 「デフォ中華そばはいつでも美味い」
ありがとうございました！
2017年3杯目
