お休み前 深夜移動 と 翌日は安定の「へべれ家」さん

４月３０日（日）

ＧＷ中も安定してお仕事だが、この日はたまたまお休みだ

実家の水戸に用事があったので、前日の仕事の終了は午前様だったのだが、道路が空いている深夜のうちに移動してしまおうと、午前１時過ぎに柏を出発

６号国道をひたすら北上～

深夜ドライブもけっこう気持ち良い

最初は窓を開けて走ってましたが、この日は夜はけっこう冷え込んで、ロードサイドの温度計も１０度を下回るようになってきたところで窓は閉めました

晩飯を食べていなかったので、お腹は空いていましたが

食べると眠くなりそうだったので、とりあえず我慢

セブンのホットコーヒーあたりでごまかしていましたが～

途中、石岡の手前あたりで煌々と輝く看板発見

おお～　そういえば、深夜のラーメンといえば、ここがあったなあ

「がんこや　かるがん」　

以前訪れたのは、ものすごく昔

どんなラーメンだったかも思い出せないくらい

とはいえ、そんな昔から、ここは深夜ラーメンのメッカだったわけだ

たくさんのメニューがこの店の特徴

だんだん思い出してきたぞ（笑）

まあ、深夜だし、ここは冒険は控えて、岩のりチャーシューメンを頼むことにする

程なくして着丼

ばら海苔がたっぷり乗ったラーメンは見た目濃いような感じを受けますが、非常にあっさりと食べられます

ばら海苔がほぐれてくると、なんかサラサラとお茶漬けを食べてる気分さ～

ささっと完食完飲

さて水戸までもうひとっ走りですな

ちなみに、店内に張り紙がありまして、５月中旬から８月あたりまで、店舗改装の為お休みするみたいです。あらら、残念

結局、水戸に着いたのは午前３時半位でした～

（でも、すなおに寝ないで、ビール２本くらい空けてから寝ましたが、何か？）

日付は変わっていませんが！

明けて（日）

もうすでに日は高く、朝は寒かったのかもしれませんが、昼間の陽気はシャツ１枚でも快適な暖かさ

用事を済ませ、お昼も食べちゃったんですが～

こちらだ！！

おひさしぶりです～

今日も忙しそうですが、おかえりなさい～と迎えてくれる奥様と、びっくりおどけてくれるマスター。やっぱこの店最高や～

これを頂きに参ったのだ

限定「中華そば」

帰省と日曜という機会が重なり、限定を頂くチャンス到来は見逃すことは出来ないが道理である

特製で頼んだので、丼の上の肉達がすごいことになってます

４種のチャーシュー達に、海苔、味玉、メンマ。薬味も玉ねぎ、長ねぎ、かいわれ

そして、中華そば的主張の、ナルトもポイントですな（笑）

まずは、スープをひと口

ほおおお、やっぱり「へべれ家」さんのスープはうまいなあ

どんなブレンドになっても、へべれ家さんの味とわかるこの配合

今回は、後味にくる煮干しの風味が素晴らしいですね

そして、この細麺をすする感触がまた素晴らしいです

すすり始めたら、麺上げの写真撮り忘れるくらいに夢中になってしまった～

和え麺はハーフで頂きました

それでも結構腹パンに

この前に昼飯を食べてきているとはいえ、最近、胃袋縮んだ感があるなあ

歳はとりたくないものだ

今日もごちそう様でした。ＧＷ中も頑張ってくださいねえええ！！

今回の一言　　「単なる中華そばという一言で括るには贅沢な中華そば」

２０１７年　　６６・６７杯目

そして、柏への帰りは高速道路渋滞でした。さすがＧＷ～とほほ

休日

４月２４日（月）

と

その１日前の２３日（日）

ここ数日の連勤は朝から通しで忙しく疲労困憊

ようやく終了も２２時を回ってしまった

帰ってから一杯宅呑み～をするには疲れ切っていたので

（すぐ寝落ちしてしまうと、酒もツマミももったいないし）

帰りにラーメンでも食べて帰るか

こんな時は柏の駅周りの遅くまでやっているお店たちが大変重宝する

ウィークエンドなどは大変混み合っているが、本日は日曜夜ということで

あまり混んではいないだろうと、疲れた体を鞭打ち晩御飯

「こってりらーめん誉」さんへ来訪だ

しめしめ、運良くすぐに座ることができたよ

今回はつけ麺を食べることにする

ここのつけ麺はつけ汁の種類が５種類の中から選べる

それぞれに色が充てられていて、赤、白、青、紺、黒といった具合

今回は「青」鰹醤油を選択する

量と具材はチョイ豪華にしておこう

程なく到着

つけ汁は豚骨ベースに節のかつおが効いていて、見た目の割にさっぱりと食べられる

粘度は無いタイプで、さらっとしているが、物足りなさは感じない

底に沈んだ節たちを撹拌しながら麺を回すと、良い感じに絡みついてくる

あれ？チャーシューは？　　って、底に沈んでおりました

でも、なんか、後から調べたら　　　チャーシューで頼んだのにチャーシュー多めになって無いっぽい？？？　　　へこむわああああ

ひやもりで、適度に締まった麺は良い感じです

ただ、スープの温度はやっぱり下がるので、次回はあつもりにしようかな

総じて満足

でも、駐車場代（コインパーキング）も考えると、コスパは悪いから、頻繁には厳しいなあ

さて、明けて休日、ですが

今日は何もしないことに決めた

朝起きて、窓開けて、コーヒー飲んで、掃除して、洗濯して、買い物に行って、本買って、食材買って、料理して、酒飲んで、料理食べて、本読んで

何もない一日も、けっこう贅沢ですな

料理の方は、先日頂いたコイツをやっつけちゃおうと

時間があるときしか出来ませんからな

スペアリブ塊

適当に煮込みます

ぶつぶつ切って

煮込む

お茶しながら待つ

適当に完成

先日仕入れた、茨城古河の青木酒造さんの「御慶事」

なんかの雑誌で読んで気になっていたのですが、先日水戸に戻った際に

なじみの酒屋で購入しました

酸味とコクとキレのバランスが良い、飲みやすいけど、しっかりしたお酒です

裏書も親切で好感がもてますね

適当にいただきます

何もしないけど、いい感じの一日でした

今回の一言　　「日常は贅沢」

2017年　　64杯目

いわゆるノスタ系？柏「大勝」と水戸「中華そばすずき」

４月１４日（金）

先月末から続いた、花粉症による体調不良もようやく回復の兆しを見せ

しかしながら、お仕事の方がやや押し気味になり

なかなか自由な一日というものが作れません

やりたいことはたくさんあって

①ラーメンを食べ歩きたい（柏・首都圏）

②柏駅前あたりで飲んだくれたい

③桜の花でも見ながら散歩とかして近所でだらだらしたい

とかとか

この日も前日からの仕事を少し引きずり

夜は前の職場の送別会があるので、茨城に戻る予定、とハード

しかも、夜は茨城に泊まりで、翌日は柏に出勤という強行軍

でもでも、午前様からなんとか早起きのミッションを済ませ

仕事は午前中になんとか片づけたので、茨城への出発前に少々時間を作ることが出来た

丁度よい機会なので、柏の職場近くで気になっていたお店に訪問してみよう

実は前にも何回か夜に訪れたが、すでに閉店だったと空振りが続いたお店だ

柏の「大勝」さん来訪である

ちょいと下調べしたところによると、いわゆる永福町系大勝軒のお店であるという

なるほど、「だいかつ」と読めばぴんとこないが、「たいしょう」と読めば納得がいく

とはいえ、うんちくを語れるほど詳しくはないのだが

店内には煮干しの香りが漂っている

カウンター席はほぼ満席で、最後の席に滑り込む

お客の構成は、サラリーマンや近所の方と思しきおじいさんなど様々だ

メニューはじつにシンプルである

今回はラーメンの中を頼むことにする。まずは基本だ

それだけではちとさびしいので、メンマをトッピングしよう

奥の厨房の様子が少し見える席だ。平ざるでのちゃちゃっとした麺上げが小気味よい

この、平ざるで麺上げするお店って、好きだなあ（笑）

待つことしばし、到着であります

ビジュアルもいたってシンプル

こういう、シンプルな「ノスタルジック」なラーメン、大好きです

さて、いつもどおりにスープをひと口って

あっつ！

めちゃくちゃ熱いですぞ。後で調べてわかりましたが、この系統の特徴のひとつで

表面を覆っているラードが熱を完全に封じ込めていて、ものすごく熱いんですよな

豚清湯ベースの煮干しの風味も、やや熱さに負け気味ですが、良いバランスで香る

良い煮干しスープです

中細の麺は若干柔めですが、この手のラーメンはこのくらいがちょうど良い

とはいえ、スープの熱さは相当で、すすりあげるのには細心の注意が必要

（中）にすると、麺量は多めで食べごたえあります。増したメンマが良い箸休めとアクセントになってます

そして、途中にコショウで味を引き締めると、一層スープの輪郭がはっきりした感じがして良かった

熱くて多めのスープも気づけば完飲～

少し尖った感じはありますが、それも含めて、良いノスタでありました

職場の近所だし、次も楽しみだ

さてさて、週も明けまして４月１７日（月）

この日も用事があって水戸へ

ホントは昨日の夜のうちに戻るはずだったんですが、職場の急な歓迎会で呑んだくれて

結局朝になってからの移動

いやしかし、この日は天気良く陽気も素晴らしく

やや葉桜気味とはいえ散る桜の風情を感じながらのドライブは気分良かった

水戸に戻ってきてからも、そんな陽気に誘われて、用事も近場でしたので、徒歩にて出かけてみました

歩道に散った桜の花びらも綺麗綺麗

強めの風ですが寒くはなく、むしろ気持ち良い

歩きで出だして良かった

なんかようやく春らしさを体感出来た感じだ

野暮用済ませ、せっかくですので、歩きでの方が都合が良いラーメン屋に寄ることにしよう。件のお店は、駐車場が無いことは無いんですが、店から離れるし、わかりづらいんで、歩きで訪れるのが吉なのよ

こんな感じのお店ですう～

「中華そば　すずき」　　

水戸でノスタ系のラーメンといえば、真っ先に名前が挙がるのがコチラだ

私も子供のころから良くお世話になっている、昔から行列の出来る、人気のラーメン屋さんだ

本日も盛況。少し並んでから、空いた席に滑り込む

狭い店内は、小さいテーブル席に相席は当たり前。席に着く前に、奥の厨房に顔を出し、注文を告げる

いやあ、店内も変わらんねえ

そして、お値段も変わらない～

子供のころから一緒です。ラーメン大盛３００円～

ちなみにふつう盛りは２５０円。他にチャーシューメンのふつう盛りと大盛があるが、これはお昼を待たずに売り切れてしまう人気商品なので

知っている人はお昼過ぎなら最初から普通にラーメンを頼みますね

代金をテーブルに置いてしばし待ちます。店内にはあまり会話も無く、ただラーメンを食べるための空間が広がっている

そして、例外なく、みんなおいしそうに食べている

おじいちゃんも子供も労働者もサラリーマンも、みんな一緒だ

そして、来ました！！！

ビジュアルも完璧！使い込まれたどんぶりには、レンゲなんかつきません

スープは丼を持ってすするのさ

見た目ほど味は濃くないスープ。薬味は刻んだ玉ねぎ少々

柔めの麺には若干スープが染みこみデロさ加減に拍車がかかって行く

先の「大勝」さんもそうだが、ノスタ系にはやや柔めの麺が合うなあ

そして、途中でコショウを投入して味を引き締めるのも鉄板ルーチン

あっという間に完食

長っ尻はしません。どんぶりを厨房まで返して「ごちそうさまー」と声をかけ、暖簾をくぐり外に出て、並びの方々に一礼してさっと立ち去る

久しぶりに食べると、やはり良いなあ

進化の激しい新しいラーメンたちも良いですが、こういったラーメンたちは安心感がある。進化しないのも良さのひとつなんです

ふう、満足

今回の一言　　「古き良きラーメンたち」

2017年　　　59・60杯目　 

東武線沿線ラーメン旅 「オランダ軒」「煮干乱舞」

３月２８日（火）

最近仕事も忙しくなってきた

実は（月）（火）と連休だったのだが、（日）のトラブルも相まって（月）は前日午前様から休出のコンボとなり、つぶれてしまった

いろいろ計画してたんだけどなあ

なおかつ、ここにきて花粉症の症状もひどくなってきた

自分の花粉症は、目のかゆみや鼻水はある程度薬で抑えられるのだが

気管支の方への影響が大きく、咳が頻発し喘息のようになってしまう

そうなると、空気の冷たい雨の日の方が、花粉は飛ばないかもしれないが、症状的には最悪で、今年はそういった日が多いのが難点だ

週末から月曜にかけてもそういった天候で、非常につらかった

そして、待ちに待ったお休みの火曜日だが

ううむ、どうにも体調が悪い

晴れているとはいえ、まだまだ肌寒く、咳も止まらないうえ微熱もあるような感じが

当初の計画では、朝から電車でお出かけラーメンコンボからの呑み～なんて感じでしたが、これは無理だと判断し、朝、コーヒーを飲みながら再考し、車で近場を巡るかあなんて考えていましたら

目の前を道路工事始めやがった！！

車を出すのもめんどくさい状況になってしまったので

まあいいや、きつかったら帰ってくれば良いしと徒歩にて出だしました

柏に来てから、徒歩で出歩いたことはまだ無く、いろいろ試したいこともある。今回は最寄駅の東武野田線の豊四季駅までの時間を図りながら東武沿線埼玉方面を巡ってみようかと考えた

柏駅からの常磐線で都内というのは、水戸からでも出来るルートだし、埼玉方面はなかなか水戸からではハードルが高く行きたくても行けないラーメン屋さんも多かったからだ。加えて電車は駐車場の心配をしないで済む＆あわよくば呑めるのも利点だ

でも、だめだよ、きょうはお酒は禁止

地図で確認すると、徒歩での最寄駅は柏ではなく、東武野田線の豊四季駅になるみたいだな

たらたらと歩いていくと、２０分ほどで到着した。意外と近い。十分徒歩圏内だな

電車に揺られることしばし

第一目的地は、東岩槻駅

駅から歩いて程なく

こ・ち・ら・だ！

自分の大好きなジャンルだ！

新潟長岡生姜醤油ラーメン「オランダ軒」

ようやくの訪問です！！

秋葉原にある「青島食堂　秋葉原店」で長岡系の存在を知り、ツボにはまったこともあって、新潟まで食べにいったりもしました！

こちらのレビューは常々気になっていたんですよね！立地上なかなかハードル高かったんですが、なんと今の住処からは１時間ちょっとで来られることが判明しました！

店着は12時を少し回ったところ。前には８名の外待ちがありましたので接続

あたたかい日差しの中、待ち遠しいぜ～

メニュー自体は非常にシンプル

小銭が無かったので、今回はサイドメニューは見送り、しょうゆチャーシューメンを頂くことにする

そして、ついに対麺である！！

ついに「オランダ軒」の長岡系を食せる時がきたあ

うおお！うまそう！

このオーソドックスなルックスこそ心の琴線に触れるものがある！！

そしてスープをひと口すすると、それは確信へと変わった！

これだ！ほのかに香る生姜の香りだ！薬味としての生姜ではなく、香味野菜としての生姜の風味がやや濃いめの醤油味と合わさり、丼全体を支配しているこの感じだ！

味の染みたチャーシュー達も長岡系には欠かせない！

青島よりは厚めの肉たちにはテンションが上がる！

肉の縁を見ていただければおわかりになるであろう、この香ばしさと味の染み具合は最高であった！！

この微ちぢれの麺も、思った通りの味と食感だ

スープを良く拾い、時間とともにスープに染まってくる、このややくたっとした麺が良いのだ！！

いやあ、丼の底まであっという間でした

これは、是非リピートしたい！！好みにジャストフィットの素晴らしい一杯でしたよ！！！

ごちそうさまでした～

うおお、また新潟にも行きたくなってしまったなあ～

余韻に引きずられながら駅まで引き返し、さて、次はどうするか？

体調は思ったほど悪くはない。胃袋も十分、連食に対応可能だ

というわけで、もう一軒

次もずっと気になっていたお店に向かうことにする

春日部まで引き返し、東武野田線から東武伊勢崎線に乗り換え

待っていて来たのは日比谷線の電車でしたが、それでもＯＫ

武里に到着

「煮干乱舞」さんに到着！

こちらは朝７時から営業しているので、本当は朝に来たかったのだが

チャンスは逃さない主義だ

スープ切れは心配したが、良かったまだやっている＆待ちもいないぞ！

しめしめ

中華そば＆あぶらそば　のセットをいただいちゃいました～醤油味にて

乱切り玉ねぎに折り重なったレアチャーシューに濁っとしたスープ

スープをすすると、おおっ？、濃厚は想像していましたが、もっとぶしぶしざらっとしているかと思いましたが、なんとも意外と、シルキーなスープです

それがザックりした麺に適度に絡みついてくる

ズバッとすすれば小気味よい歯ごたえに煮干しの香気が伴い良い感じです

スープはもっと欲しくなるなあ～

ただ、ちょっと残念だったのは、たまねぎの主張は強すぎで、辛みも強く、この点は自分には合わなかった。次回は玉ねぎ抜きお願いできるかしら？

たまねぎ大好きな人にはうれしい食感と風味でしょうね～

程なく登場のあぶらそば～

麺がくっつく前にすばやく混ぜてねとのこと

さっそくぐりぐりして～

おおっ汁そばよりもザックっとした食感強めで、こちらも良い感じですねえ

途中七味を投入したり、汁そばの残りの汁に投入したりでフリーに楽しみました

さすがに、お腹いっぱい（笑）

次は朝に来て、かけそば、あたりを、たまねぎ抜きでさっくっと味わってみたいなあ

ごちそうさまでした～

体調万全ならこのあと都内方面に向かって居酒屋あたりに飛び込むんだろうけど

素直に帰ってきました

でも、昼に埼玉でラーメン食べて、夕方には家でくつろげるんだから

今度の住処は良い立地ですね。次回は大宮あたりまで足を延ばしてみたいな

今回の一言　　「意外と近くなった埼玉」

2017年　　54・55杯目

追伸

この後体調は順調に悪化の一途をたどり、数日後には地獄をみる羽目になりました

３９度超えの発熱は久しぶり（泣）

後悔はしてませんけど～

車検終了後「めんじろ」さん

３月２４日

今週は忙しかった

先日は車検をしに水戸へ

本日は車検を終了した愛車を受領しに水戸へ

前日のうちに移動しようと思ったが

仕事が午前様になってしまったのでヤメ

朝移動～水戸へ～車受領～柏へ戻り今度は眼鏡を受領～夜は歓迎会

なかなかにハードだ

初っ端から少し寝坊しあわてる羽目に

朝飯をゆっくりと優雅にとるつもりが～

まあ、安定の朝ラーに変更した

常磐道守谷ＳＡ下りにて

せたが屋　さん

フードコートの中でも早い時間からやっているこちらで

さぱっと朝ごはん

節の香るスープは、お味噌汁の出汁を連想させて

まさに、朝にぴったりの一杯だ

それにしても代車での移動は肩がこるなあ

しかも、今は眼鏡も予備眼鏡なんで、目もしぱしぱ

眠気も手伝って、コーヒーマシマシにて移動移動

休憩をはさみながら移動してたら、けっこう時間がかかってしまった

そんでもって、水戸に到着し愛車受領

帰ってきたザクレロ号に乗り込み、すぐさま取って返す

しかしなあ

気になる一杯があるんだよなあ

朝もラーメン食べたってのに

帰り際に「めんじろ」さんに寄ることにする

先日から始まった新メニューを試す為だ

開店当初から、券売機には表記されていたメニューが

満を持して登場だ！！

その名も「つけめんじろ」

豚マシは売り切れでしたが～豚については後述

先ずはこのつけ汁だ

とにかくこれが素晴らしいのだ

豚ベースの味噌だと思うのだが、味噌は主張せず、複雑な旨味の層が出来ている

若干ピリ辛目の味付けと、ゴマやフライドオニオン・ガーリックたちの香ばしさ

くたっとした野菜たちにも味が染みて美味い

これはあまり他では見ない、めんじろさんならではのスープだと思った

そしてこの麺もイイ！！

しっかりと締まった麺はちょうど良い歯ごたえを返してくれる

汁に負けてない、主張の強い麺だが、しかし突出せず、バランスが良い

麺、野菜、そしてフライドたちの食感の違いが口の中で楽しいことになるな！

そして、豚マシ売り切れで残念無念だったんだが

その代わりに！！！

端豚だああああああ！！

しかもダブル。味の染みた豚の端の部分の美味しさは万人の認めるところであると思うが、この端豚は最高だな！

店主様ありがとう

そして、案の定汁完してしまった

しっかし、この「めんじろ」さんのスープの美味さは特筆ものだ

次回は「めんじろ」と「つけめんじろ」迷いそうだな！

そして、眠気と闘いながら、柏へ引き返し～新眼鏡を受け取り～

夜はこんなでした

歓迎会のもつ鍋の〆は、ラーメンに（笑）

お疲れ様、自分とあいなりました

今回の一言　　「めんじろさんのスープたちはヤバすぎ」

2017年　　51・52杯目

夜の帰省路「極煮干し本舗荒川沖店」

３月19日（日）

今月に入ってから、何かと出費がかさんでいる

異動に伴う引っ越しでの行き来や、家財用具の取り揃え

眼鏡は壊れるは、そして明日は愛車を車検に出す日だ

この日は、お仕事終了後に一時帰宅し、お洗濯を済ませてから実家へ出発

夜なので、そんなに道は混まないだろうと、今回は高速を使わずに

下道の６号国道をひたすら北上し、水戸に向かう

久々に夜のドライブを堪能した

もう少し早ければ、着いた先の水戸でラーメンと考えていましたが

日付も変わっちゃいそうなので、道すがらなんか食べようかなと

きょろきょろとロードサイドを確認しながら走る

ファミレスや牛丼屋はけっこう目につきますが

牛久の有名ラーメンショップは今日はやってないか終わっちゃったみたい

残念

いいかげん腹減り腹減り～でしたので

おっと！ちょうど荒川沖あたりで見つけたこちらにピットイン

「極煮干し本舗　荒川沖店」

後で調べたら、山岡家の新業態のようです

営業は24時までみたいで、夜の帰宅途中の候補のひとつにあがりそうです

他にもいろいろお店を調べておかないとなあ

濃厚系の煮干しメニューにも惹かれましたが、時間帯もあり、淡麗をチョイス

「淡麗煮干し醤油ラーメン」頂きました

焼き煮干しの香ばしさと甘濃い醤油、表面は煮干し脂が層を作っています

このおかげで、かなり熱々です

うん、スープはいい感じですね

麺は淡麗によくある細麺ではなく、もちっとしっかりした中太麺

濃厚系もこの麺なのかな？

淡麗ではもう少し細い方が好みかもしれない

具材のあぶりチャーシューはとろとろで旨い

玉ねぎや青ネギのシャキシャキ感もいい感じ

さくっと食べ終えてしまった～

滞在時間約10分（笑）さあて、眠くなる前に水戸に向かわないとね～

次回は濃厚系も試してみたいな～

今回の一言　　「深夜ラーメンも開拓しないとね」

2017年　　49杯目

研修後土浦にて「特級鶏蕎麦 龍介」さん

３月１４日

この日はふた月に一度の研修の日。午後からの出勤である

前日は休日で、前の職場の若い衆が送別会的な物を催してくれ

親と子ほどの年代差があるにも関わらず、楽しい時を過ごさせてもらった

若い衆といってもアルバイトの学生たちで、彼等は就活の真っ最中

おやじのアドバイス的なことはいろいろあるが、そんなことを言うのも野暮というものだろうと、終始四方山話に花を咲かせた

最後のお開きの段になって、「あ、もしかしたら、会うのも最後になるのかもしれないんだな」なんて思ったら、急にさみしくもなったりした

自分という人間の存在が、彼らの何かしらのプラスになったのであれば幸いなのだが

そして本日は、午後からつくばにて研修である

つくばにも有名なラーメン屋は多く存在するが、そんなに頻繁に訪れるわけではないので、広く浅くはやめて、訪れる店はあまり増やさず、限定することにしている

そんな中の１軒が、常磐道桜土浦インターから少々の所にある

「特級鶏蕎麦　龍介」さんである

評価も高い有名店で、いつも並びが発生しているのだが、本日は冷たい雨のせいか

夜の開店少々前でも２番目に着けることが出来た

先日、フォロワーさんたちのツウィートで気になる限定メニューがあったのだが

本日もやっているだろうか

やっておりました「地鶏そば」！！

いやしかし

となりにもうひとつ黒板が設置してあるではないか？

えええ？どうしよう

とりあえず初志貫徹で、地鶏そばを選ぶことにしよう～

高コスパの替え玉も一緒に注文する

厨房には、今日からの新人さんもいるようで、時折厳しい指導の言葉も飛び交っている

この世界も大変そうだ

程なくして着丼

ふわっと香る醤油の良い香り

折りたたまれた麺に、散らされたネギたち、濃い色のつゆ

ビジュアルも完璧である

早速ひと口すすってみると、想像通りのキレとコクと旨味。濃口の生醤油が非常に良くあっている

そして、ほんのりと染まる麺

ざっくり過ぎず、麺肌はたおやかで上品な食感だ

これはススるのが非常に楽しい麺だ

少しして、替え玉も注文する

こちらにも濃いめの醤油たれがかかっていて

言うまでもないが、このままでも美味い

半分はそのまま。最後は残してある汁につけて豪快にすすらせて頂いた

その最後の頃から気にしていたことがある

珍しく、後ろに並びが発生していない

これは．．．

もう１杯いけるのではなかろうか！？

というわけで

やってしまいました

「濃厚煮干しそば」をおかわりしてしまいました。さらにこちらにも替え玉を！

見るからに濃厚そうな色

レンゲですくうと、若干の粘度

ひと口目はやや煮干しのえぐみが先行する感じなのだが、逆にそれがアクセントになり、どんどん旨味に変換されていくのが感じられる

麺に絡みつく風味がたまらない１杯だ

替え玉も先ほどの地鶏そばのものとは違い、煮干しバージョンだ

こちらは汁との相性を優先して、最初は「つけ」で

最後は全部ぶっこみ「まぜ」で頂いた

一味を散らして、味を引き締め、あますことなく完食

２杯＆替え玉Ｘ2はさすがに食べ過ぎたか？

まあでも、想定内

研修の日はこうなることも予想して、昼は抜いてあるからね～

龍介さんで並びなおさず連食出来ることはめったにないので、非常に満足である

新人さんも頑張ってほしいですね！

ごちそうさまでした～

今回の一言　　「おかげで連食できた、雨に感謝かな？」

2017年　　45と46杯目

替え玉たちはカウントしません～

追伸

帰ってきて着替え中に

眼鏡落としてフレームが割れてしまった！！ショック！！

替えの眼鏡で更新中です．．．新しいの買わなくちゃ（泣）