最近の居酒屋たち
最近、外でお酒を飲むことが多くなりました
少し前まではたまに友人たちと東京や地元の水戸で呑む位のものでしたが
柏に来てから、交友関係も広がったり、電車で動き回ることも増えたせいもあったり、魅力的なお店も多かったり、アクセスの良さもあってか、外呑みの回数が増えた
呑む場所も、今まで行ったことの無い場所が増えましたなあ
さて、２月某日
この日も、なんか急に話が進んで、高校からの友人達と呑むことになりましたが、場所は「船橋」。いままで一度も呑んだことの無い街
各々のアクセスの関係で選択した街でしたが、先日研修で訪れたこともあり、多少は地理に明るくもあったので、自分チョイスで場所を決めさせて頂きました
冷たい雨の降る中、訪れたのは
居酒屋「大金星」
駅から適度に離れたところにある居酒屋さん
呑み屋の集う、良い感じの路地を抜けた先にあります
直前に電話し、空きを確め、友人３人と向かいました。２階席の小上がりで宴を開始
この面子が揃うのは久しぶりだ
先ずは３人で、その後主賓の１人が合流し、計４人での宴会に
この面子だと、あまりバカスカ呑まないが、その代わりバカスカ喰う
こんなメニューから
みんな良く食うなあ（笑）
呑むのも忘れてませんよ（笑）
目ざとく壁書きに見つけた「十四代」とかね～
まあ、皆さん元気そうで何よりでした
さて、お次は２月某日
この日は柏でラーメン関係の先輩方と呑み会
柏の銀座通りにある有名な焼き鳥屋さん
の
隣にある（笑）こじんまりとした居酒屋さん「やまん」さん来訪
ここは日本酒の５００円均一価格が嬉しいお店
このような感じ
ラインナップは度々変わります
この日はコースということで、日本酒は１種類でしたが
焼酎や他のドリンク等、べつのメニューにて呑み放題
こんな感じですね
１階がカウンターで２回が古民家風の座敷席。建物自体古い民家を使用している感じで、２回に上る階段などは昔の住宅によくある急な造りで、酔った時は注意（笑）
焼酎のグラスなどもひとつひとつ違っており、こだわりが感じられます
お料理も「ひとひねり」したものが多く
馬肉に納豆を混ぜる「さくら納豆」
スペアリブはお魚です
ポテトフライはアンチョビソースがかかっており、これがウマい！！
ウマい料理とウマい酒
大勢で行っても、一人で行っても楽しめるお店であります
更にこの日は二件目に突入
同じく柏の東口からほどほどの所に移動
「大衆馬肉酒場 ジョッキー」（笑）
珍しいテーマですね
メニューも「馬」づくし
限定されたテーマながら、店内は非常に賑わっておりました！
もうみんなベロベロですねえ～
ここはもう一度落ち着いてチャレンジしたいメニューがいっぱいですね
呑みきれない分はお持ち帰りになりました（笑）
さてさて、こんなことを続けておりますと、体重はじりじりと増えてきてしまっておりますが、、、
ヤバイっすね、、、
節制も織り交ぜないとなあ、、、
今回の一言 「節制節制節制節制、、、出来るかなあ、、、」
フリーダム遠征～桐生・那須塩原・足利・取手～
２月９日（金）
ようやく試験終わった！
ああ、この開放感！
そして、週末には連休が入っております
いろいろと「欲」が溜まっております
ラーメン食べたい、居酒屋行きたい、旅行行きたい、車走らせたい
でも試験後だと準備期間が無く、又、金土二日の休みの土曜に友達のお祝い事が入りまして、ガチ旅行はきついかなあと
（それでも京都行ってその日に夜行バスで帰ってくるなんてことも考えもした（笑））
よし、久しぶりにアソコに行ってみるか！
一日を無駄にしないためには、出だしが肝心である
素晴らしい一日のスタートを切るのに最適なラーメン屋さんがある！
群馬県桐生の名店「芝浜」さん
超久しぶりの来訪になってしまいました(廿_廿)
しかし、この日は前日仕事が午前様だったこともあり、うっかり寝坊してしまって～出勤渋滞にも巻き込まれ朝メニューぎりぎりの到着になってしまいました、、、
朝イチで攻めるつもりだったんですが、、、
清冽な朝の空気が陽の光で少しづつ温められてきた午前９時チョイ前に到着
切れ目の時間帯でしたが、ちょっと外並び。いいですよ～逆に少し体を冷やした方が有難みが出るってもんですからな
少々待って店内へ、相変わらずほっこりする空間。のんびりした朝の空気と良い香りが漂い、早くも口元がほころびます
数量限定の朝らー定食の「志ん朝」もまだあるとのこと。迷いますが今日は冬限定のとあるメニューを食べたかったので、らーめんの変更は可能かと問うたところ、単品の麺に丼でつけられますよとのことなので、ラッキー！と
「みそらーめん+生卵」に「桜姫鶏のあぶり焼き丼」をつけてもらうことに
このお店は調理場との距離がすごく近い。手際の良い店主様のオペレーションを眺めて待つのも楽しい。みそは土鍋で供されるので、個別にコンロにのった丼たちと、ちょっと離れたコンロでは、焼き網の上で鶏が炙られている～いい感じです
ぐつぐつと煮え立った「みそらーめん」到着！
この冬限定のメニューがどうしても食べたかった！
ざくっとした極太の麺は時間が経つにつれ徐々にもっちり感が増していき、具材のニラのシャキッと感と牛蒡の歯ごたえとの対比が楽しくなってくる。ピリ辛強めの白い味噌のスープは朝のお味噌汁感が安心感とぬくもりを与えてくれる。冷えた体にぴったりだ
ほろほろのチャーシューは端っこでした。やった！
卵を崩してアッツ厚熱を頂きます
鶏の炙り丼は、焼き立ての皮のパリッと感に、肉のジューシーさがたまらない。特製のタレとスパイスがかかっており、香ばしさに拍車をかけている！
う、うまい！
どちらもおかわりしたいぐらいにウマい！！ここまでの距離と時間なんか吹っ飛ぶ、毎回満足感が相殺どころか上回ってますね～
食事も終盤に差し掛かったあたりで、「スムージー」も頼みます。日替わりで中身が変わるコチラもこのお店の名物です
これもウマーい！！
食後のデザートに冬でも絶対頼まなくてはのやつですよね
さて
次はどうしようか（笑）
普通のラーメン屋さんが開店するには、まだ少し時間がありますし、実はここから先はほぼノープラン。もう一店、足利のお店に行きたいところがある以外は確たる予定はありませんが
そういえば、来る途中にちょっと気になるツイートを見かけたな、、、
そいうわけで
本日は自由気ままにフリーダム！
期間を計算してみたら、お昼前には着けるということで～東北道を北上し、今度は那須塩原の名店へ！
「手打ち 焔」さん 来店
しかも！こちらも切れ目の時間だったのか、運よく待ち無し！並ばず正面からの入店だったので、暖簾をパチリと（笑）
いつもは行列必至の人気店ですからね～
来店順に空いてる席に案内されるので、奥の座敷席へ案内されました。ホントはカウンターで店主様のオペレーションを眺めたかったですが、待ち無しの恩恵はありがたく享受いたしましょう～
チャーシューワンタンメン！
ここに来たら鉄板のコチラを頂きます！後で聞いたところ、本日はいつもと違う西の方の地鶏を使っているとか。（これがツイートの内容でした）
このボコボコの手打ち麺がウマいんです！！
綺麗な醤油スープを良い感じでまとい、口内で跳ね回るこの感触がたまらない。皆様も唯一無二と評される焔の麺です！
今日もウマーい！
スープの地鶏はそんなに杯を重ねているわけではないので、違いは判りませんでしたが（馬鹿下でスミマセン）まあ、ウマいんですよ、これも又！
ワンタンにも適度に絡み主張しないのに主張するこの絶妙さ～
これもおかわりしたーい！！の満足感とともにお店を出ますと、ちょっとの間に１０人以上の並びが^^;
運が良かった～高速で小休止してたらヤバかったですね
さてさて、目当てのお店を飛ばしてしまったので、夜まで時間が開いております
お腹も膨れましたし、まったりと南下することにします
途中～さくら市でお酒を仕入れて～宇都宮で買い物して～夜のお店の開店に向け時間つぶし～
さらに南下して足利まで戻ってきました～
我ながらバカですねえ～栃木を行ったり来たり。でもね～
ここにもどうしても食べたいお店があるんです
訪問は２回目ですが、初めて食べた時にすごく好みにマッチしたことが記憶に残ってまして、再訪する機会を伺っておりました
足利の名店
「麺屋 つるる」さん
夜の部開店と同時に飛び込みました！
醤油ラーメンにチャーシューを増して！今回は餃子も付けちゃいました！
スッキリしたスープは独特の味わいで節の香りが前面に来る感じのやつ。今回は醤油でしたが、次回は塩も試してみたいな
そしてこの麺が秀逸！縮れの太麺で歯ごたえ、喉越しともに最高！
この組み合わせが前回食べた時に、３件目だったにもかかわらず鮮烈に記憶に残っていたんです！
このチャーシューもほろほろと崩れるほど柔らかく、ごはんが欲しくなるタイプのヤツです～ウマい！
自家製の餃子ももっちりしていてウマい！３個と５個から選べるのも嬉しいです
いやあああ！ウマかった！！
ここは近くにあったら通いたくなるタイプのお店ですね。絶対又来たいなあ！
おかわりを我慢して（本日はそればっかや）、帰りはナビ任せでのんびり帰るとします
無駄に（このムダには楽しくと訳します）車を走らせることも出来たし、名店達の味を久しぶりに堪能できましたし、充実した休日になりました。しかも連休なので、明日もお休み～っていうこの解放感でまだまだテンション高めです
なので
ＰＳ
取手に寄り道、「はざま」さんで〆を頂いちゃいました～つけそばウマーい
今回の一言 「定期的にやりたくなるルートだな、コレは」
2018年 20・21・22杯目
あ、本日の戦利品です
復習もしっかりと、、、
インスタント宅麺～盛岡のキムチ納豆ラーメンをサッポロ一番で～
ああああああ
２月に入っても忙しいなあ嗚呼
２月頭には泊りがけの研修からの試験があり、課題やら宿題やら勉強やらなんやらで、つまりは自由時間が少ない！
仕事の方もまだ落ち着かず、、、来月こそは、、、
まあ、とりあえず試験だ。資格試験なんですが、これ取ると仕事増えそうで、逆にとりたくなかったりするんですが、今回は会社側からも落ちることは許されない雰囲気ががあががががが～
まあいいや、適度に頑張ろう
出歩く時間も少ないので、インスタント麺で遊んでみることにしよう
先日「ラーメン大好き小泉さん」でもちらっと出てきた
盛岡の隠れたご当地麺「キムチ納豆ラーメン」
小泉さんはそれに「レアチーズ」が入ったものを食べたみたいですが
ノーマルの方は昨年の北海道旅行へ向かう際に食べていたことを思い出した
コレは実物です「キムチ納豆ラーメン」
納豆ペーストを溶かし込んだ味噌スープに痛めた野菜と肉とキムチが乗る、ボリュームたっぷりのラーメンで、結構美味しかった！
メニューはこんな感じ
盛岡市内に数店舗を構えております
これを「サッポロ一番みそラーメン」で作ってみることに！！
さて、準備
鍋がひとつなので、ラーメンを作る前にキムチともやしは炒めておきます
お肉はストックがなかったので省略
納豆はペーストめんどくさいので、ひき割りを用意
そしてサッポロ一番みそラーメンを
作る！
スープと納豆は最初に入れちゃいます。スパイシーさを増すために、一味とラー油もどばどば入れちゃいます
卵は生を乗っけるのではなく、かきたまにしちゃいました
サッポロ一番にかきたまは、自分が子供のころからのスタイル
完成！
ちょっと余っていたメンマもトッピング
どんぶりが小さいので、イマイチ迫力に欠けますが（本物はもっとボリューミーです）、ちゃちゃっと作るにはちょうど良いかも
納豆の風味が良い感じ
今度「レアチーズ」も入れてみるか、、、？
そこまで冒険は出来ないかなあ（笑）
晩飯としては、栄養価的にもよろしいんじゃないでしょうか？
ＰＳ 試験は無事終了し、結果は「合格」でした～
今回の一言 「東北行きたい、、、今年の冬は旅行行けてないなあ、、、」
■
１月２４日（水）
この日はかねてより予定していた、先輩との呑み会
先輩のホームともいうべき、天王台の駅前のお店にて開催
めし屋 味日和
本日の目的は、美味しい料理と日本酒たちを、ゆっくりまったり頂く事
思えば、最初に先輩に誘って頂いたのもこのお店。約１年前、水戸から柏に転勤してきた自分に、「呑みませんか～」とお声かけ頂き、以前水戸のラーメン好きのオフ会で呑んで以来の酒席で、話し込んでみると、高校の先輩だったことも判明したという。それ以来、県南、千葉地区の呑み会に都度誘って頂いております
多人数で盛り上がるのも良いのですが、たまには少人数で、料理・酒を「味わいながら」呑むというのも、酒呑みとしては楽しい呑み方のひとつ
ひとりで呑んでも、料理・酒はゆっくりと味わうことは出来ますが、二人以上だと、酒・料理ともに評価を言い合えるのがこれまた楽しい
この日も料理・お酒ともに、堪能させて頂きました
お造りに、鮟肝
鴨、うに湯葉、山芋と塩辛
わかさぎに、煮込み
手の込んだ酒肴の数々に～
隠し酒の「十四代」から始まり～
様々な日本酒たち。ちょっとづつシェアしながら、味の批評なんかを出来るのが楽しい限りです
〆の土鍋ごはんまで
料理にお酒にお話に、充実した酒席でございました
先輩～又お願いしますね！！
今回の一言 「料理にお酒、楽しむ呑み方も大事ですね」
■
１月はどうにもアクシデントが多く、多くの休みが潰れ潰れ（泣）
しかも２月頭にちょっとした試験もありまして、勉強と課題に勤しんでおりました
気づけばずいぶん間が開いてしまいました
１月２３日（火）
これもそんなアクシデントのひとつ
前日の夜から降り出した雪は、関東全域に記録的な積雪をもたらし、、、
なんてことはどうでも良くて
雪かきで休みが潰れてしまったじゃねーか！！
連勤が続き、ようやくのお休みだったんですが、、、お天道様には敵わねえなあ
というわけで、この日は休暇なんですが、朝から職場の雪かきに行く羽目に
前日の夜はなんとか車で帰宅出来たんですが、、、
あ、
駄目だコレは
どこの雪国ですか？
道路にまでばっちり雪が積もり、この日は歩きで通勤する事にしました
職場まで徒歩１時間。途中バスにも乗ろうかと考えたんですが、これも激混みで諦め、まあ歩くのは嫌いじゃないんで、この非日常を楽しみながら通勤いたしました
近所の小学校の校庭が綺麗です
裏路地もこんな感じで。これしばらく雪残りそうだなあと、とぼとぼ歩くこと小一時間。途中駅を抜ける際に駅近の牛丼屋とかコーヒーショップにそそられましたが我慢我慢
まあともあれ、半分楽しみながら出勤し、朝から午後にかけて雪かきを行いましたが、この日は陽も強く、思ったよりもはかどって１４時位に一応の目途が立ち、終了
元が休みなんで、そこで退社することにしました
さて「チャンスは逃さない主義だ」とはいつもの台詞
この非日常を逃す手は無い。しかも一応お休みだからね。いつもは車での通勤だから出来ないことを今日はやってやろうというわけで。
先ずは腹ごしらえ
職場近くのラーメン屋さんで、冷えてきた汗で冷えてきた体を温めようと
柏の「大勝」さんへやって来ました。このところずっとお店しまってたんですが、復活したようです
ラーメン（中）メンマ増しで頂きました
ノスタルジックなビジュアルが落ち着きますねえ
永福町大勝軒の流れを汲むこのお店。煮干しのスープにラードの膜が張り
スープがとても熱いのが特徴です！
以前食べた時は、最後に残ったスープを飲み干すのもキツイ位熱かったもんなあ（笑）
今回はその時ほどアッつくはありませんでしたが、芳醇な煮干しの効いたスープがジンワリと体に染みわたり、体内に熱を浸透させていく。今回も最後までアツアツで堪能させていただきました
とりあえず小腹を満たし、テクテクと駅の方へ。まだ時間は１６時チョイ前ということで、昼間からお酒が飲めるところを探します
会社帰りに酒を飲むなんて、、「一般サラリーマンみたいだ」
憧れますねえ
コチラをチョイスいたしまいした
「鳥良商店」
ググってみたら２４時間営業とか
入店し、最初メニューを見たときは定食メニューしかなくて「失敗したか」と思いましたが、店員に尋ねるとしっかり居酒屋メニューもあるとのこと
しかも、この時間は安い「サービスドリンク」があるということで嬉しい限り
労働の後の一杯は最高だ！！
ぽてサラ、出汁巻、鶏の鍬焼き
出汁巻はある所なら必ず頼む、自分の中の定番商品です
そうなると日本酒も頂きたくなるわけですが
まあ正直、こういったチェーン的なところで期待はあまりしてなかったんですが
「赤武」なんてありましたよ
意外と侮れませんね。ツマミもボリュームあるし、多人数でがちょうど良い位。ドリンクもそこそこ安いし、コスパも良く使い勝手の良いお店ですね
宵の口から酒が飲めるのは幸せだなあ
そしてさらに
〆のラーメンをば
先日オープンして気になっていたお店。会社帰りは時間が合わずまだ未訪問だったんですが、本日はちょうど良い時間という事で
「麺屋 音」
柏駅西口から歩いて少々。北千住に本店があるお店のようです
コチラのおすすめは煮干しのメニューなんですが、先ほどの大勝さんと被りますので、今回は別のメニューにしました
和を意識した内装とＢＧＭ。カウンターにはお盆が設置され、おしぼりも出てきます。なかなかに落ち着いた雰囲気です。お水はさっぱりとしたレモン水
卓上の調味料もスープのタイプに合わせて色々準備されております
今回は「濃厚つけ麺」にトッピングを「トロ豚」
つけ汁はかなり濃厚。粘度はそれほどでもありませんが、甘味と塩気は結構有り、韓国唐辛子が合うみたい
トロ豚は、豚の軟骨もついているタイプのヤツで、ほろほろで旨かった。これはツマミにも良いですね
次回は淡麗の煮干しも試してみたいなあ
雪かきと徒歩出勤で失ったカロリーもしっかりしリカバリー（駄目じゃん）して、良い気分で一日を終えることが出来ました～
思ったより楽しい一日だったなあ
また今度、徒歩出勤やろうかな（笑）
今回の一言 「一般サラリーマン羨ましすぎるだろ」
2018年 １３・１４杯目
最後の〆は ～王道家～へべれ家
１２月２７日
2017年最後の休みは、手術を終えて無事退院したオヤジの顔を見に
実家へ帰ることにした
前日の仕事を終えた後に、実家に向かうことに
時間ぎりぎりだったが、途中寄ることが出来た
移転後は初訪問です
夜も遅く２２時過ぎ。だというのに、並びが発生するほどの繁盛ぶり
もっとサクッと食べられることを想像してましたが、甘かったですな
３０分ほど並んだあとに、ようやくありつけました
仕事の後のこのビジュアルは久しぶりだ！！
海苔とチャーシューとほうれん草、そして、王道家の濃いスープが合わされば
ライスは必須と言えよう！
この日も美味しく頂きました！
柏駅近くにあったときは、仕事の後の疲れた体へのご褒美だったんですが
移転しても健在ですね！久しぶりに堪能できました
さて、夜中に実家の水戸に帰り着き、翌朝オヤジの顔を拝みましたが
大分やつれたなあ～。はやく元気になって欲しいわ
さて、最後の休み
やること目白押し
先ずは、２０１７年〆のラーメンを頂くことにしよう
水戸は寒いですなあ～
起き抜けに向かった先は「へべれ家」さん
そういえば、昨年も年の最後のラーメンは「へべれ家」だった
そして今回選ぶのは、大好きなデフォルト
鶏ベースの「中華そば」
煮干しベースの「煮干しそば」
食べ比べてみて、互いの凄さがわかった
そして、この味。しっくりくる。ほんと、このお店の味、大好きです
忙しい合間を縫って、店主様とも久しぶりにお話出来たし、帰ってきた甲斐がありました。
はしごも考えましたが、この２杯で満足してしまった～
次に、馴染みの酒屋さんに行って、年越しの日本酒を仕入れて（前回の干支ボトルです）、実家に戻って少し寛いだ後に、柏に帰る前に友人夫婦とお食事を
ホントは呑もうかって話をしていたんですが、本日中に柏に戻ることを考えると、アルコール摂取はお流れに
しかし、じっくりゆっくりお話ししようということで、ノンアルとツマミのメニューでまったりとお食事しました
呑むのは来年にしますか！
年明けレポの後に、〆のレポと、順序が逆になってしまいましたが
２０１７年もいろんなことがありました
食べたラーメンの杯数。「192杯」
前の年よりは減って、200杯には届かず
しかし、住処、環境も変わったことで、新たな出会いもあり、非常に充実した１年になりました。お会いできた皆様、又、一緒に杯を交わした（ラーメン的にも、お酒的にも）皆様方、こころから感謝申し上げます
本年も良しなに、お付き合いいただけますよう
お願い申し上げます
今回の一言 「感謝」
2017年 総杯数 192杯
明けましておめでとうございます ～ 日本酒「田酒 干支ボトル」
１月２日（火）
昨年のことであとひとつ、書きたいことがあるが
年も明けたのでコレをはさもう
仕事がら、年末年始も通しで出勤になるのは仕方がないにしても
今年は年明け早々に欠員から来る担当部署の拡大があり、まあ、慣れない仕事で忙しさも増した
この日も本来は休みなのだが、どうしようもなく出勤。仕方ない
まあ、少しは早く上がることが出来たので、正月の宅呑みをすることにした
「田酒 ＮＷＥ ＹＥＡＲ ボトル 2018」
純米吟醸生酒で、いわゆる「干支ボトル」というやつである
田酒の西田酒造が毎年暮れに出している、翌年の干支をデザインしたボトルで、行きつけの酒屋で仕入れがあるので、毎年購入している。とはいえ、限定なので、タイミングを逃すとヤバいのだが、今回も入手出来た
今回で３本目。全部の干支をそろえるのはかなり先になりますが、毎年楽しみにしていこう！！
生酒らしいピチピチ感。田酒のシリーズにしては軽快な飲み口で杯がすいすい進んでしまった～
年末に作っておいた、チャーシューと、ビールは赤星
お付き合いで購入したお重をツマミに
明けましておめでとうございます
これを書いている時点で、さらに周りの変化があり、本年は仕事が増えそう
適度に躱して～楽しみたいものです
それでは、本年もよろしくお願いいたします
今回の一言 「素敵な新年に、プラスわん。」
ボトルより引用させて頂きました
