燦然と「豚男」さん

１月２７日

今月は休日多めです

旅から少し開きましたがいろいろ欲が高まってまいりましたので

今日はがっつり行こうかと思います

那珂の「豚男」さん

ちょい遅めの１３時頃の来訪です

最近は、連食は平気なくせに、この手のいわゆる二郎系のお店に行くときは

前日からのコンディション調整が必要という、、、なんでだ？

今回、要望のトリガーに成りましたのは前日のＴwitterで

「ゴム麺あります」の不穏（！？）な告知を見た為

燦然と輝く看板

奥には移転再オープンを待つ「裕雅」さんの看板もお目見え

店内に入りますと、右手に新しく設けられた製麺室が！

店主様が居りましたのでごあいさつし

お昼時を過ぎた平日、厨房前のカウンターに座ることが出来ました

基本の食券のほかに、壁面に表示の様々なトッピングを計算して小銭を並べます

今回は前日からシミュレートしていましたので、迷わず選択

味噌300＋ニラキムチ+味玉+バター+ほぐし豚+山椒にんにく抜き

冬の味噌ラーメンのお手本のようなビジュアルになりました！

そして、ひきずり出しましたのは、件の「ゴム麺」たる超極太麺

まるでうどんのような太さで噛みごたえは抜群だ！

麺が太いので、同じグラム数でも本数が少なくなるので、体感いつもより少なくかんじてしまうマジックだが、これは増せば良かったなあ～

バターでコクを出し、ニラキムチでピリ辛にブーストをかけた味噌スープも絶品のうまさですね

食べ進めると中から顔を出してくる、豚さん達もホロうま～で大満足

ついつい完飲してしまいました！

やばいなコレ

そして帰り際になんと、店主様から

「〇〇さん料理するよね？良かったら持って行ってよ」と

「ゴム麺」をおすそわけして頂きました！！

おおお！すげえ！感謝～うれしい～

試作の麺なんですか？～なんて聞いてみましたら、ゆで時間が長くなってオペレーションが悪いからあまりやらない（笑）とのこと～

貴重なお土産を頂き、ありがとうございました！

今回の一言　　「味噌+バター+ニラキムチは中毒性やばい」

　　　　　　　　＆「ゴム麺たのしい！」

2017年　15杯目